饽饽是清代宫廷饮食中最富满族特色的食品。用麦、粟、黍等谷物磨成面粉，配以酥油等奶制品，通过蒸、炸、烤等不同方式，制作成咸、甜口味的饽饽。清宫饽饽外形装饰花样繁多，是御膳中最重要的食品。现在北京的“京八件”就是由此演变而来。为配合正在展出的《皇帝在盛京》专题展览，广州博物馆已举行了数场与展览相关的专题教育活动并赢得了参与者的一致好评，看!这是活动期间“小御点师”们做的成品!

为了让没能到场的观众也能大饱“口福”，下面就让小编带着大家一起用超轻粘土做清宫饽饽中的一种——枣花酥。

(注意：模型不可食用)

第一步：

将褐色与黑色黏土混合做红褐色的枣泥;将白色与黄色黏土混合做出米黄色的酥皮。

第二步：

将红褐色黏土搓成条，于三分之一处切开。将其中三分之二包进米黄色黏土中，并将它揉圆后按扁。

第三步：

用小刀将已包馅的黏土切成花瓣状。

第四步：

在花瓣上钻出圆洞并将剩下的红褐色黏土揉成小球填入洞中。

第五步：

用红色油性笔在酥饼中间点上七个点，枣花酥黏土模型就做好了!

除了枣花酥以外，还有很多造型精美的清宫糕点，大家一起来动手做吧!

（广州博物馆 叶郁然）)